Ravenna

Uova invase da larve e muffa: maxi sequestro dei carabinieri

Il Nas di Bologna multa un'azienda che aveva 64 quintali di uova andate a male

Uova: uno degli alimenti più a rischio
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03/giugno/2019 - h. 17.35

RAVENNA - Circa 64 quintali di uova destinate all'industria alimentare sono state sequestrate dai Nas di Bologna in uno stabilimento di provincia di Ravenna. Secondo quanto si legge nella nota del Nucleo antisofisticazione dei carabinieri le uovaerano invase da larve di mosca e muffa. Nel corso dell'accertamento i militari, oltre ad aver denunciato in stato di libertà il responsabile dello stabilimento lo hanno anche sanzionato di 3000 euro per omesse procedure di autocontrollo e violazione delle azioni di igienizzazione per la sicurezza degli alimenti. Il valore delle uova sequestrate ammonta a 20mila euro.